今天中午，媽媽教我做了一道好菜——“快樂(lè)絲瓜湯”。把它叫做“快樂(lè)絲瓜湯”是因?yàn)榻z瓜切片后每一片都像一張笑臉，而且我做菜的過(guò)程也很快樂(lè)，所以命名為“快樂(lè)絲瓜湯”。
首先我戴上圍裙、準(zhǔn)備好材料，洗凈絲瓜，開(kāi)始刮皮。這個(gè)刮皮看著簡(jiǎn)單，實(shí)際上還是有講究的。我拿著刮皮器從頭向尾緩慢地刮，并且細(xì)心的我還發(fā)現(xiàn)絲瓜上有一條一條的黑色紋路。于是，我就沿著這個(gè)紋路慢慢地刮，一下又一下，終于，菜板上堆滿(mǎn)了一條條的綠色短“綢帶”。接下來(lái)該切片了，我用左手按住絲瓜，右手小心翼翼地切下去，生怕切著手指頭。媽媽告訴我，落刀地時(shí)候盡量向外側(cè)傾斜，這樣可以安全一些。我成功地切了一片又一片，每一片差不多都一毫米厚，真有成就感啊。結(jié)果樂(lè)極生悲，一不小心切了一片一厘米厚的“微型小蛋糕”。俗話(huà)說(shuō)的好“姜還是老的辣”，媽媽這位老手幾下就把它修成了片片笑臉。然后我又切了蔥花、姜絲。
我把鍋放到爐灶上，可是我膽小如鼠，遲遲不敢倒油，尖叫著跑出了廚房。媽媽替我倒好油后，我先把蔥花和姜絲放進(jìn)鍋里，加點(diǎn)鹽，然后翻炒幾下，看見(jiàn)蔥花有些變成了褐色，飄出了誘人的香味。這時(shí)我把絲瓜片一把一把地扔進(jìn)鍋里，均勻有力地翻炒起來(lái)。漸漸地，絲瓜片地顏色從嫩綠變成了深綠，軟軟的。這時(shí)，我往鍋里加了一舀清水，噼里啪啦的聲音漸漸變小了，鍋面平靜下來(lái)。我蓋上鍋蓋，從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋，敲碎倒入玻璃碗里攪拌起來(lái)。蛋液打好了，鍋里的水也開(kāi)了。我打開(kāi)鍋蓋，看到了沸騰的鍋里，無(wú)數(shù)的小泡泡向上翻騰，上來(lái)又破了，下面的又翻上來(lái)，咕嘟咕嘟地冒個(gè)不停。我把蛋液順著鍋邊一圈一圈地倒入鍋里，然后用菜鏟沿著順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)了兩圈。最后，再加入味精和香油，一鍋鮮美可口的快樂(lè)絲瓜湯就大功告成啦！
我品嘗著自己親手做的“快樂(lè)絲瓜湯”，感覺(jué)味道好極了。這是我辛勤勞動(dòng)的成果，是我喝過(guò)的最美味的湯