下午，媽媽教我做小排香菇湯。

首先，媽媽把洗干凈的小排肉放進(jìn)水里燒，媽媽說(shuō)這樣可以排除血腥味。在燒肉的同時(shí)，媽媽把洗好的香菇切成小塊，再把生姜去皮，洗了，用刀一壓，生姜扁了，然后將蔥頭切好，放在一邊，接著把熱水跑過(guò)的小排肉洗干凈后和生姜、蔥頭、香菇一起放進(jìn)高壓鍋里，再加上鹽、糖、老酒，倒入一瓢半的水就開始燒小排香菇湯了。過(guò)了一會(huì)兒，陣陣香味撲鼻而來(lái)，我頓時(shí)直流口水，胃口大開，今天一定要飽餐一頓。

大約過(guò)課十多分鐘，小排香菇湯燒好了。我放上蔥花、味精，攪拌一下，嘗了一口湯，味道果然不錯(cuò)，清香可口，鮮嫩美味。

平常我只知道吃，不知道怎么做，今天我終于會(huì)煮小排香菇湯了，心里好高興。