有個歇后語叫某人是屬黃瓜的--欠拍。拍黃瓜是一道涼拌菜，做法簡單方便。

如果回到家里不想做菜拍幾根黃瓜，涼拌一下。爽脆可口又下飯。

原料：黃瓜2到3根，鹽，味精，生抽，芝麻醬或者香油。

備料：大蒜，醋。

第一步：拍一拍

把洗好的黃瓜放在占板上，用菜刀拍它，勁要大點，拍幾下，最好把它拍的粉身碎骨，然后順著個黃瓜的長向拉一刀，旋轉(zhuǎn)90度，再拉一刀。用刀把黃瓜剁成3到4厘米左右的小段。把切好的黃瓜段搓到盆里。

第二步：拌一拌

加一點鹽，味精，芝麻醬或者香油，倒一點生抽醬油。用筷子攪一攪，夾一段嘗嘗，如果咸淡合適就可以端上桌開吃了。

當然有的人喜歡吃酸的，你可以加點醋。有人喜歡吃蒜，可以加點蒜蓉，口味可因人而異。