我正苦惱周記寫什么時，我突聞，爸爸要燒酒，我頭一轉(zhuǎn)，一個好點子冒了出來，周記有著落嘍，我像脫韁的野馬奔到前院。

前院，映入眼簾的是兩口大鍋和倆個大鍋和兩個巨大的灶臺，我好奇的走向一個像蝸牛殼一樣的東西，我正在思考著這是什么時，爸爸似乎猜到了我的心思說：“一會兒你就只到了。”

我?guī)е蓡?，進行下一個操作：燒火。我先小心翼翼的點燃再放進木頭，可是火沒點著，手到燙了一下，真是偷雞不成蝕把米。但我并沒灰心，再一次點可是還沒點著。站在一旁的爸爸看不下去了，將紙點燃，再將”蝸牛殼”“復蘇”一陣風聲傳到我的耳朵里，不一會兒火苗一個個往上竄，爸爸趕緊將小的木頭放進去，不一會兒就“熊熊大火”了，我看了佩服之極，原來，那個“蝸牛殼”是一個有助火勢大的工具，我看了又知道了一個知識。

燒好了火就應(yīng)該蒸米鰓了，先將事先曬干的番薯片下一個木桶里的邊上潵上一些，再將米鰓放進去蒸，（大約40分鐘出鍋）可是，我并沒有看見酒??？我問爸爸才明白還要存一個月后再燒才會有酒。

這次燒酒我又學到了很多知識。